Konya

H

De passage à Konya, le menu de la cafet nous laisse encore un peu dans le flou…
…À part les köfte on ne connaît pas grand chose… du coup on ne mange que ça, ou presque (*)

Admiratif devant la boutique de lustres. Le goût turc, sans doute

Plus loin, en montagne, des « alpages » vers 2200, bergeries en pierres


On dort vers Çiftlik ; en plein soleil, vers 19h, il fait déjà un peu froid

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(*) Ocakbasi : coin du feu
Sac kavurma : séchage des feuilles
Tereyagli döner : doner au beurre
Adana : adana
Köfte : boulette de viande
Ciger kavurma : torréfacteur de foie

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